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ピーマン味噌 レシピ・作り方

ピーマン味噌 レシピ・作り方

材料 (約8人分)

  • ピーマン(みじん切り)
    6個
  • ごま油
    大さじ1
  • 鷹の爪
    小さじ1
  • こうじ味噌
    大さじ1
  • 赤味噌
    大さじ1
  • 三温糖
    大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 味噌だれの材料を混ぜ合わせておきます。
  • フライパンにごま油と鷹の爪を熱し、みじん切りにしたピーマンを炒めます。
  • しんなりとしてきたら味噌だれを加えます。
  • 汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。

投稿者からのコメント

きっかけ 畑でピーマンをたくさん収穫したので、ピーマンをたくさん使った常備菜を作りました。 おいしくなるコツ ピリピリと辛いです。辛さが苦手な方は、鷹の爪をお好みで調整してくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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