材料 (約8人分)
ピーマン(みじん切り)
6個
ごま油
大さじ1
鷹の爪
小さじ1
こうじ味噌
大さじ1
赤味噌
大さじ1
三温糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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味噌だれの材料を混ぜ合わせておきます。
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フライパンにごま油と鷹の爪を熱し、みじん切りにしたピーマンを炒めます。
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しんなりとしてきたら味噌だれを加えます。
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汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
畑でピーマンをたくさん収穫したので、ピーマンをたくさん使った常備菜を作りました。
おいしくなるコツ
ピリピリと辛いです。辛さが苦手な方は、鷹の爪をお好みで調整してくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。