しっとりフワフワ♪ソフト食パン(≧▽≦) レシピ・作り方

材料(2斤分) 水 360ml 三温糖 40g 塩 10g スキムミルク 16g マーガリン 50g 強力粉 ベルムーラン 400g 薄力粉 100g ドライイースト 8g
作り方 [1] ホームベーカリー のパンケースに水を入れる [2] 三温糖・塩・スキムミルク・マーガリンの順に①に入れる [3] 水にフタをするように強力・薄力粉を満遍なく入れる [4] パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉・薄力粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる [5] ホームベーカリー本体に④を設置し、2斤の食パンコースを選びスイッチオン [6] ホームベーカリーが2回目の発酵を開始したと同時に蓋を開けて、羽を取りだす蓋をして焼き上がりまで待つ きっかけ 卵が無かったので、卵が無くてもふわふわな食パンが作れないかと おいしくなるコツ ※ホームベーカリーによって、羽の位置やドライイーストを入れるタイミングなどが違いますので、お手持ちのホームベーカリーの取り扱い方法でして下さい ※粉の種類によって、材料の分量や膨らみ方が変わります ※気温が低い日では、ぬるま湯をご使用下さい