材料（２斤分）
水 ３６０ｍｌ
三温糖 ４０ｇ
塩 １０ｇ
スキムミルク １６ｇ
マーガリン ５０ｇ
強力粉 ベルムーラン ４００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ドライイースト ８ｇ
作り方
[1] ホームベーカリー のパンケースに水を入れる
[2] 三温糖・塩・スキムミルク・マーガリンの順に①に入れる
[3] 水にフタをするように強力・薄力粉を満遍なく入れる
[4] パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉・薄力粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる
[5] ホームベーカリー本体に④を設置し、２斤の食パンコースを選びスイッチオン
[6] ホームベーカリーが２回目の発酵を開始したと同時に蓋を開けて、羽を取りだす蓋をして焼き上がりまで待つ
きっかけ
卵が無かったので、卵が無くてもふわふわな食パンが作れないかと
おいしくなるコツ
※ホームベーカリーによって、羽の位置やドライイーストを入れるタイミングなどが違いますので、お手持ちのホームベーカリーの取り扱い方法でして下さい
※粉の種類によって、材料の分量や膨らみ方が変わります
※気温が低い日では、ぬるま湯をご使用下さい
