混ぜるだけのたれがやみつき!白いご飯にも、お酒にも合う一品です。
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 82kcal
・たんぱく質 9.3g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 103g
■材料(2人分)
・きゅうり 2本(200g)
・「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
・ゆでだこ 70g
[A]しょうがのみじん切り 1/2かけ分
[A]にんにくのみじん切り 1/2かけ分
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]酢 小さじ1/2
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)きゅうりは両端を切ってタテ半分に切る。スプーンで種を取り、ひと口大に割って塩をふり、5分ほどおいて水気を拭き取る。たこは薄切りにする。
(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
(3)器に(1)のきゅうり・たこを盛り、(2)をかける。