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アラビアータ♪ レシピ・作り方

アラビアータ♪ レシピ・作り方

材料 (2~人分)

  • なす
    大2本
  • 厚切りベーコン
    かたまり1つ
  • オリーブオイル
    大2
  • 鷹の爪
    2本
  • にんにく
    1片
  • *トマト缶
    1缶
  • *コンソメ
    固形1つ
  • *ケチャップ
    大1
  • *ローリエ
    1枚
  • ドライハーブミックス、塩コショウ
    少々
  • スパゲティ
    2人分
  • 少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • なすを輪切りにして水にさらす。ベーコンを食べやすい大きさにカット。にんにくはみじん切り。鷹の爪はタネを取り出してみじん切り。
  • フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくをいれて火にかけ、香りを立たせる。
  • なすとベーコンを加えて炒める。
  • 焼き目がついたら*をくわえる。
  • ふつふつしたら蓋をして5分ほど煮込む。この間にスパゲティをゆではじめる。(規定の時間で。お湯がわいたら塩を加えてからスパゲティを投入。)
  • ドライハーブ、塩コショウで味整える。
  • ゆでたスパゲティをしっかり湯切りして、6のソースと絡めて完成!

投稿者からのコメント

きっかけ お昼ごはんに! おいしくなるコツ バジルがよくあいます◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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