海老とはんぺんのレンジ蒸し♡お弁当にも

材料(2人分) むき海老 100g はんぺん 100g ✩塩 小さじ1/4 ✩料理酒 大さじ1 ✩マヨネーズ 大さじ1 ✩片栗粉 小さじ2 枝豆(冷凍) 適量 ポン酢 適量
エビとはんぺんの簡単な蒸し物です。レンジでチン♪ 作り方 [1] はんぺんを適当にちぎってポリ袋に入れる海老を1センチほどにきざみ入れる(粗くていいです) [2] ✩を入れてよくもみます(写真のような感じにはんぺんが潰れ粘りが出るまで) [3] 6等分して枝豆をのせラップに包む※今回は6個ですが好みの大きさでOK!その場合温め時間変更してね [4] ギュッと絞りまとめます [5] 少し絞り口を緩めて耐熱皿に並べますレンジで600W3分加熱※様子を見て熱を通して下さいね [6] 少し粗熱をとってからラップを外します [7] 盛り付けて出来上がりポン酢を少々つけて召し上がれ♪ ■コツ・ポイント はんぺんは馴染むくらい潰してください。粘りが出た方がまとまりやすいのでしっかりとお願いしますm(_ _)m ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にエビとはんぺんがあったので簡単な焼売風の1品が出来ないかと考えて見ました。