にんじんと豚肉の時雨煮
もう一品欲しいときに
にんじん
2本
豚ひき肉
200g
さやいんげん
5本
しょうがのせん切り
1かけ分
[A]湯
1/2カップ
[A]みりん
大さじ5
[A]しょうゆ
大さじ4
[A]「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
粉ざんしょう
少々
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（1）にんじんはせん切りにする。さやいんげんは塩ゆでにして、斜め薄切りにする。
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（2）鍋にごま油を熱し、ひき肉、しょうがを入れてポロポロになるまで炒める。Aの半量を加えて、水分をとばしながらいりつける。
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（3）（1）のにんじんを加えて炒め合わせ、残りのAを加えて、にんじんがやわらかくなるまで水分をとばしながらいり煮する。
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（4）器に盛り、（1）のさやいんげんを天盛りにして粉ざんしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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