栗の豆乳プリン

むき甘栗や調整豆乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 110kcal ・たんぱく質 5.1g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4個分) [A]むき甘栗 80g [A]調整豆乳 300ml ・「パルスイート」 大さじ1 ・粉ゼラチン 5g ・水 大さじ2 ・むき甘栗・飾り用 2個 ・調整豆乳 適量
■つくり方 (1)ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。飾り用のむき甘栗は、4等分に切っておく。 (2)ミキサーにA、「パルスイート」を入れてかける。 (3)(1)のゼラチンを電子レンジ(600W)で約10秒かけて溶かし、(2)に加えて混ぜ合わせ、プリン型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 (4)(3)を型から出し、器に盛り、(1)の甘栗を飾って豆乳をかける。