牛バラ切り落とし肉deバター香るウチのすき焼き レシピ・作り方

作り方 [1] 葱は3ｃｍ幅に切る、厚揚げは４等分にし、豆腐は6等分にし、糸こんにゃくは水洗いして水気を切り適当な長さに切る [2] えのきは石づきを切り取り小分けにするシメジは石づきを切り取りざっくりと小分けにする①と一緒に皿に盛り付ける [3] すき焼き鍋を温めバターと一味を入れ、バターが溶けてきたら葱の青い部分を3本入れて焼く火が通ったら牛肉50ｇを入れて焼く [4] 牛肉の色が変わってきたら厚揚げを加えて焼く厚揚げの切り口の面が全て焼き色がつくまで焼く [5] 焼き色がついたら、三温糖・醤油・昆布つゆを入れるグツグツしてきたら残りの葱・牛肉・えのき・しめじ・豆腐を入れる [6] 再度グツグツしてきたらお湯と糸こんにゃくを加えて蓋をし、全部の具材に火を通すたまに蓋を開けて具材を上下返したりする きっかけ すき焼きを食べず嫌いしていた息子が食べたいと言うので、食べやすい切り落とし肉を使って作ってみました。 息子は気に入ったらしく、それからは「また食べたい」とリクエストをするようになりました。