食感◎たこと長いものしそガーリック炒め

材料（2人分[10分]） ゆでだこ 150g 長いも 200g 大葉 3枚 にんにく（チューブ） 小さじ1 サラダ油 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 しょうゆ 大さじ1 プリッとしたタコとホクホクの長いもの食感が相性◎にんにくと大葉の香りがアクセントになり、おつまみにもぴったり☆ 作り方 [1] ゆでだこは一口大のそぎ切り、長いもは一口大の乱切りにする。 [2] フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら長いもを加えてこんがりと焼く。 [3] たこを加えて炒め、塩、こしょうをふり、しょうゆを回しいれて炒め合わせる。 [4] 火を止め、大葉を手でちぎり入れてさっと混ぜ、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント たこと長いもは大きさをそろえると食べやすくなります。大葉は香りが飛ばないように、火を止めてから加えてさっと混ぜてください。 ■このレシピの生い立ち たこと長いもを使って簡単に作れる炒め物レシピ。にんにくとちぎった大葉の風味がアクセントになり、食欲をそそりますよ♪