ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
またしてもナス料理ですが、良かったらお付き合いくださいね
今晩はご飯がモリモリ食べられる、
さっぱり旨い！
ナスと鶏肉の甘辛おろし♪を作りました
おすすめポイント
甘辛だれと大根おろしが相性バッチリ
お箸が止まらなくなります
ナスと鶏肉は蒸し焼きにすることで、焼き油を大幅カット
油の量を減らせる上、色鮮やかに仕上がります。
片栗粉のおかげで鶏肉はプリップリ
タレにとろみがついてしっかり絡むので、お弁当のおかずにもピッタリ
それではレシピです
さっぱり旨い！
ナスと鶏肉の甘辛おろし♪
＜材料副菜で３〜4人分＞
鶏もも肉…1枚(300〜350g)
塩・こしょう…適量
片栗粉…大さじ1
ナス…2本（260g）
大根…6cm分くらい
★醤油…大さじ2
★酒…大さじ2
★砂糖…大さじ1
★みりん…大さじ1
サラダ油…大さじ1弱
万能ねぎ…適量
＜作り方＞
①大根はすりおろして軽く水気を切る。
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶします。
ナスは一口大の乱切りにします。
★は合わせておきます。
②油を中火で熱したフライパンで鶏肉を皮目から焼きます。
焼き色が付いたら裏返し、ナスと水大さじ1(分量外)を加えてフタをし、
弱めの中火で3分蒸し焼きにします。
↓
↓
③フタを取り★を加えて煮からめます。
↓
出来ました！こんな感じ〜
器に盛り付け、大根おろしと万能ネギをのせ、
お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「ナスしみしみ〜ご飯に合うね」
次女「鶏肉もナスもやわらか〜い」
夫「ご飯がススムわぁ〜〜
大根おろしでさっぱりがいいね〜」
私「ナスとろとろ〜〜蒸し焼きだと時短で出来ていいね」
ご飯がモリモリ食べられますよ
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
ナスと鶏肉の甘辛おろし♪
塩サバ（半身）ミニトマト
切り干し大根の中華サラダ
納豆
かぼちゃの煮物
もち麦雑穀入りご飯
小松菜とえのきしめじのお味噌汁を食べました
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も1日お疲れさまでした
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