オートミールと豆腐でボリューム満点!【レンジで油揚げの肉詰め風】
お蕎麦をゆでて、つゆをあっためると、コンロはふたつも塞がってしまって、正直これ以上火をつかいたくありません。でも副菜はいるよね、ってことでレンジでチンでできる副菜です。そばがかけそばくらいあっさりなやつをつくるので、メインになりそうなボリュームをだすため、豆腐とオートミールをつかってます。
材料
油揚げ
1枚
たまねぎ
1/8こ
たけのこ水煮
50g
しいたけ
1枚
水切りしたとうふ(木綿がおすすめ)
100g
すりおろし生姜
小さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
適量
オートミール
大さじ2
自家製めんつゆ
大さじ3
水
大さじ2
きび砂糖
小さじ1
- 油揚げは半分に切ってたまねぎとたけのこ、しいたけはみじん切りにする。
- ボウルに水切りした豆腐、たまねぎすりおろし生姜、オートミールを入れて混ぜたら、塩・黒こしょうを加えてこねる。
- 油揚げに切り込みを入れて開き、袋状にしたらタネを詰め、平らになるように形を整えて耐熱皿にならべる。
- 油揚げは口をとめずに、タネが少し出るくらいの量を詰める。
- 合わせ調味料の水・めんつゆ・砂糖を混ぜて油揚げにまんべんなくかける。
- ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。火傷に気をつけてお皿にもりつけ、あればカイワレなどをかざって出来上がり。
投稿者からのコメント
オートミールを繋ぎに使うと食べごたえのある食感になります😊多少水切りあまくてもイケますw具材は余った野菜を刻んでも大丈夫!
#節約ごはん
#節約レシピ
#レンチンレシピ
#副菜
#献立
#簡単ごはん
#オートミール
#オートミールレシピ
#ダイエットレシピ
#とうふ
#豆腐レシピ
#ヴィーガン
#レンチン
#低糖質レシピ
#めんつゆ
#肉詰め
#ボリューム満点
#ビーガン
#オートミールアレンジ
#自家製調味料
#低gi
#年越しそば
#大晦日
#プラントベース
#ゆるベジ
#ベジタリアンレシピ
#年越し
#植物性たんぱく質
#付け合せ
※みやすさのために書式を一部改変しています。