爽やか★塩レモン焼きそば

材料(2人分) 焼きそば麺 2玉 鶏もも肉 1枚 長ネギ(白い部分) 1本 ニンニク 小さじ1/2 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1 水 大さじ1 ブラックペッパー 少々 レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
夏らしいサッパリ爽やかレシピ★切って炒めるだけでOK♪簡単に作れる塩レモン焼きそば! 作り方 [1] 鶏もも肉はひと口サイズに切り、長ネギは斜め切りにしておく。 [2] 熱したフライパンで切った鶏もも肉をしっかりと焼く。肉に火が通ったら、切った長ネギとニンニク(小さじ1/2)を加え炒める [3] 長ネギがしんなりなったところで、焼きそば麺と水(大さじ1)を加えてしっかりと麺をほぐす。 [4] 麺がほぐれたら、鶏ガラスープの素(大さじ1)とお好みでブラックペッパーを加えて、全体をよく炒め合わせる。 [5] 全体がよく混ざったら、※火を止めて、レモン汁(大さじ1)を加え、全体をしっかり混ぜたら完成★ ■コツ・ポイント ※レモン果汁を加える際は、火を止めた後にしてください。※しっかりした味が好きな方は、鶏肉を炒める際に塩コショウを軽くするのもオススメです。 ■このレシピの生い立ち サッパリしつつ食べ応えのあるご飯にしたくて、家にある材料で作りました。酸味が苦手な夫も、この焼きそばは美味しいとおかわりしていました♪