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にんにくパワー!自家製なめたけ レシピ・作り方

にんにくパワー!自家製なめたけ レシピ・作り方

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材料

(5人分)
  • えのきだけ(4等分)
    2株
  • ほんだし(お湯大さじ1で溶く)
    小さじ1
  • 大さじ3
  • みりん
    大さじ4
  • しょうゆ
    大さじ2
  • めんつゆ
    大さじ2と1/2
  • すりおろしにんにく
    1/2片

手順

  • 鍋にえのきだけを入れ、お湯で溶いたほんだしと酒を加え火にかけます。
  • 1/2量になるまで炒めます。
  • みりん、しょうゆ、めんつゆ、すりおろしにんにくを加え、煮汁が無くなるまで炒めます。
  • 粗熱を取り、500mlの保存瓶に入れて冷蔵庫で保管します。

投稿者からのコメント

きっかけ 常備菜をストックしたくて作りました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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