材料
★全粒粉 250g
★薄力粉 100g
★ベーキングパウダー 10g
★グラニュー糖 大匙2
★ココア(粉) 大匙4
牛乳 160ml
オリーブ油 50〜60g
ホワイトチョコ たっぷり
ガリッガリのハードクッキーで、満足感(*^^*)♡甘みはほぼチョコで補い、甘いものが苦手な方やダイエット中の方にも◎
作り方
[1] 袋に★を入れて混ぜたら
[2] 牛乳を少しずつ加えて混ぜたら、オリーブ油も少しずつ加えてコネコネ。
[3] 粗刻みにしたホワイトチョコも加えて練り込むように混ぜます。
[4] 1cmの厚さに伸ばして、型抜きします。オーブンを180〜200°に予熱しておきましょう(*^^*)
[5] オーブンで15分以上かけカリッと焼きあげます。焼き上がりで触ってみて、カリッとしてる位がベスト(*^^*)
■コツ・ポイント
厚さや幅、オーブンによって、焼き時間が変わります。焼き上がりにつっついてカリッとする位。水分を飛ばすイメージで焼きます。ハードにしたい方は、1.5cm位の厚さにして20分以上焼きましょう。歯を折らないように食べてくださいね(´・_・`)笑
■このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど口寂しい時、小腹が空いた時、カロリーを抑えつつ満足感のある粉ものを、と思い配合を考えてみました(*^^*)