なんちゃって肉豆腐 レシピ・作り方

材料(1人分) 角煮の煮汁 2カップ程度 豆腐 1丁 ねぎ 1/2本 ねり辛子(お好みで) 小さじ1程度
作り方 [1] 豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジにかけ、水気を切る。 [2] 角煮の煮汁を鍋に入れて豆腐を入れ火にかける。豆腐が中まで温まったら、刻みネギを降って辛子を添えてできあがり。 きっかけ 角煮の汁がたくさん残ったので冷凍しておいたものをリメイクしてみました。 おいしくなるコツ 煮汁は鍋物の出汁の感覚で、大根やニンジン、きのこ類など色々な野菜を足すとボリュームが出ます。