絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 6.3g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 22g
■材料(2人分)
・絹ごし豆腐・2/3丁 200g
・小ねぎ 2本
・貝割れ菜 20g
・「Cook Do」オイスターソース 小さじ1・2/3
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[A]おろししょうが 小さじ2
[A]酢 小さじ1
[A]砂糖 小さじ2
[A]すり白ごま 小さじ1
■つくり方
(1)豆腐は1cm角に切り、小ねぎは斜め切りにする。貝割れ菜は3等分に切る。
(2)ボウルに「オイスターソース」、Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
(3)器に(1)の豆腐・小ねぎ・貝割れ菜を盛りつけ、(2)のドレッシングをかける。