レンチンキーマカレートースト

材料（2⼈分） ⾷パン（6枚切り） 2枚 ポテトサラダ ⼤さじ8（約160g） 合い挽き⾁ 80g ⽟ねぎ 1/4個（約50g） カレールウ 1かけ（約20g） ポテトサラダに、レンジで作ったキーマカレーを合わせたお⼿軽トースト。余りがちなポテトサラダを、朝ごはんにリメイク♪ 作り方 [1] ⽟ねぎは細かくみじん切りにする。カレールウも細かく刻む。 [2] 耐熱ボウルに合い挽き⾁と<1>を⼊れて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、600Wの電⼦レンジで2分加熱する。 [3] 加熱し終わったらラップを外し、カレールウが完全に溶けるまで混ぜる。 [4] ⾷パン1枚に<3>の半量を広げ、その上にポテトサラダの半量を広げる。もう1枚も同様にし、トースターで3〜4分焼く。 [5] 焼き立てのトーストが、バリスタでいれたゴールドブレンドコク深めなコーヒーによく合います。 ■コツ・ポイント 合い挽き肉を電子レンジで加熱した際、赤身が残っていたら、追加で加熱してしっかりと火を通してください。 ■このレシピの生い立ち たくさん作ったポテトサラダをリメイク。ゴールドブレンドコク深めなコーヒーにぴったりな簡単トーストレシピです。