トマトや油揚げを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 91kcal
・たんぱく質 4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 194g
トマト
2個
油揚げ
1/2枚
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]酒
大さじ1/2
[A]みりん
大さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
少々
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（1）トマトは皮を湯むきし、くし形に切り（大きいものはさらに半分に切る）、ボウルに入れる。油揚げは角切りにする。
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（2）鍋に分量の水、「ほんだし」を入れて煮立て、（1）の油揚げ、Aを加えてひと煮たちさせる。
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（3）（1）のトマトが入ったボウルに（2）を加え、ごま油をたらし、そのまま冷ます（時間外）。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
