キャベツのバター醤油煮

バター醤油の優しい味でキャベツをたっぷりいただきましょう☆ 作り方 [1] 大きめのざく切りにしたキャベツを鍋に入れてバターを乗せます。（手でちぎっても） [2] 水と薄口醤油を回しかけ蓋をして蒸し煮にします。 [3] １０分ほど経ったら上下を返して、お好みの味と柔らかさになるまで水分を煮詰めれば出来上がり。 ■コツ・ポイント シャキッとした部分が残るように煮ても、くたくたに煮ても美味しいです。普通の醤油を使う場合は少し塩を加えてください。 ■このレシピの生い立ち 母がよく作ってくれた副菜です。出汁を加えなくても美味しくできます。火を通すと想像以上に嵩が減り、たっぷりキャベツをいただけるのでお勧めですよ。