初夏の和菓子♪紫陽花レシピ・作り方

初夏の和菓子♪紫陽花レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（6つ人分）

粉寒天

1g
水

90g
グラニュー糖

20g
着色料(青、紫、緑)

少々
練り切り

ゴルフボールくらいのサイズ6つ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

粉寒天と水を小鍋に入れて軽く混ぜ、少し溶けたら火にかける。
沸騰したらそのまま2分くらい。
グラニュー糖を加えてさらに煮詰める。透明になるのが目安！
浅いバットなどを用意して、一度水に潜らせる。3を流し入れて、着色料をそれぞれ爪楊枝にとり適当にマーブル模様を描く。
(冷蔵庫or常温どちらでも固まる)固まったら取り出して、ナイフで小さい角切りにする。
練り切りを丸め、5で用意したパーツをくっつけて完成！(少しぎゅっと握ると◎)

投稿者からのコメント

きっかけおやつに！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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