キャベツと卵の炒めもの

キャベツのシャキシャキ感とふんわり卵の食感が楽しい ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 161kcal ・たんぱく質 7.7g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 106g ■材料(2人分) ・キャベツ 250g ・卵 2個 ・ぬるま湯 大さじ1 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4 [A]ぬるま湯 大さじ2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)キャベツは3~4cm角に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、ぬるま湯、「コンソメ」を混ぜる。 (2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の卵液を入れてふわっと炒めて取り出す。 (3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のキャベツを入れて炒め、Aを加えて炒める。(2)の卵を戻し入れ、塩・こしょうで調味する。