キャベツのシャキシャキ感とふんわり卵の食感が楽しい
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 161kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 106g
■材料(2人分)
・キャベツ 250g
・卵 2個
・ぬるま湯 大さじ1
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4
[A]ぬるま湯 大さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)キャベツは3~4cm角に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、ぬるま湯、「コンソメ」を混ぜる。
(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の卵液を入れてふわっと炒めて取り出す。
(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のキャベツを入れて炒め、Aを加えて炒める。(2)の卵を戻し入れ、塩・こしょうで調味する。