レンジで簡単!!鶏胸肉と野菜の塩麹炒め
前の晩に下味でレンジで簡単♫
材料 （2人分）
鶏胸肉
1枚
塩麴
大さじ2
キャベツ
1枚
小松菜
1株
人参
5㎝
エリンギ
1本
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ1
醬油
小さじ1
コショウ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
所要時間：10分（鶏肉の下味漬け込み時間除く）
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鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩麴をまぶして冷蔵庫で一晩寝かせる。
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キャベツはざく切り、人参とエリンギは短冊切り、小松菜は5センチ長さに切る。
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耐熱容器に小松菜の葉先以外の野菜を入れて、オリーブオイルを回しかけざっくり混ぜる。
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料理酒を振りかけて、ふんわりラップをかけ電子レンジ600wで3分加熱
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取り出したらざっくり混ぜて、野菜の上に鶏胸肉を塩麴をまぶしたまま広げて乗せ、その上に小松菜の葉先の部分を乗せる。
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再びラップをふんわり掛けて電子レンジで2分加熱。
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取り出したらひと混ぜして、醤油・コショウで味を調える。塩味が足りなければ塩麴で調整して完成！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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