トマトや卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 135kcal
・たんぱく質 7.9g
・塩分 4g
・野菜摂取量 88g
■材料(2人分)
・トマト 1個(150g)
・卵 2個
・長ねぎ 1/2本
[A]水 2カップ
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個
[B]水 大さじ2
[B]片栗粉 大さじ1
■つくり方
(1)トマトは2cm角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵はよく溶きほぐす。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)のトマト・ねぎを加えて煮る。
(3)Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)の溶き卵を全体に流し入れる。