ミートソース☆パスタ

材料(4人分) 合びき肉 300g 玉ねぎ 1個 にんじん 小1個 トマト缶 1缶 トマト野菜ジュース 1カップ オリーブオイル 大さじ2 にんにく 1かけ 固形コンソメ 1個 砂糖 大さじ1 ケチャップ 大さじ2 とんかつソース 大さじ2 塩コショウ 少々 パスタ 400g 粉チーズ(パルメザン) お好みで
ひき肉たっぷりのミートソースはパスタだけでなくいろんな料理に使えます♬野菜ジュースで煮込んで旨みUP❤ 作り方 [1] 鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくみじん切りを焦がさないよう炒めます [2] ひき肉をいれ、塩コショウをします。肉の色が変わったら玉ねぎ・にんじんのみじん切りを入れ炒めます [3] 野菜がしんなりしたら、トマト缶・野菜ジュース・コンソメ・砂糖・ケチャップ・ソースを入れコトコト煮ます [4] 半分位に煮詰まったら、塩コショウを足し味見してミートソースの出来上がり! [5] パスタを表示通りゆで、ミートソースと軽く合わせて器に盛り、更に上にミートソースをかけちゃいましょう♪ ■コツ・ポイント 野菜ジュースはトマトベースのものを使ってください。無塩・減塩等いろいろ売っていますので、塩の分量は味見して調整してください。 ■このレシピの生い立ち 色々作ってきてこの味にたどり着きました♪