長芋もちのバター醤油

長芋もちのバター醤油 材料 4人分(4個分) 長芋 200g(20cm程度) A 片栗粉 大さじ4 A 和風顆粒だし 小さじ1 A 醤油 小さじ1/2 A 塩コショウ 各少々 バターまたはマーガリン 10g 醤油 大さじ1 きざみのり お好みで …………………………………………….. 作り方 ポイント ☆長芋のかわりに山芋等でも美味しく作れます。 長芋は皮を剥き、加熱しやすい大きさに切ったら耐熱容器(レンジ対応)に入れてふんわりラップしてレンジ500w5分加熱する。 1.長芋が熱いうちにマッシャーで潰し、A片栗粉 大さじ4、和風顆粒だし 小さじ1、醤油 小さじ1/2、塩コショウ 各少々の材料を加えて混ぜる。 2.手でつまむようにしながら捏ねたら、小さくちぎって平たく丸める。 3.フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、弱火〜中火でじっくり両面を焼く。 4.醤油を加えて全体に絡めながら軽く加熱する。 5.お皿に盛り付けてきざみのりをお好みで添える。