#秋はさんま ！！
でも
ジューシーで柔らかい秋茄子、香りの良いきのこも秋に食べたい私…
秋刀魚の値段が高騰しているので缶詰めで節約&時短のお手軽料理しながら、
秋の味覚の秋茄子、きのこにとろけるチーズをのせ、ホイルで包み込みました✨
ホイルに入りきらず残った秋茄子もグリルの空いたスペースで一緒に焼き、
白だしで和え焼き浸しにして同時に2品！
焼く時間を含まなければ調理5分、
焼いている時間に洗い物まで出来ちゃいます☆
秋の味覚を楽しみましょうね♪
-------Recipe----------
▼作り方 1人前 ⏰5分
・さんまの蒲焼き(缶詰め) 1/2缶
・柚子胡椒 少々
・茄子 1本
・しめじ 20g
・葉ネギ 少々
・とろけるチーズ 大さじ3
・白だし 小さじ1
▼作り方
①茄子は輪切りにし、水にさらす。葉ネギは小口切りする。しめじは小房にわける。
②アルミホイルを2枚重ね、さんま→柚子胡椒→水気を切った茄子1/2量→しめじ→チーズの順にのせ、アルミホイルで口を閉じる。
③グリルに②をおき、①の残しておいた1/2量の茄子の水気を切りグリルの空いたスペースにおき約10分加熱する。
④空いたスペースで焼いた茄子を白だしで和え、葉ネギを散らし皿に盛る。ホイル焼きも取り出し皿におきお好みで葉ネギをトッピングする。
#秋の味覚頂上決戦 #同時に2品
