豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 655kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 5.3g
・野菜摂取量 359g
■材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉 80g
・キャベツ 6枚（300g）
・玉ねぎ 1/3個
・ねぎのみじん切り 1/2本分（30g）
[A]水 150ml
[A]お好み焼き粉 100g
[A]溶き卵 2個分
・大根 1/3本
・オクラ 3本
[B]お好み焼きソース 大さじ6
[B]「ほんだし」 小さじ2/3
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
・青のり 適量
・削り節 適量
■つくり方
（1）豚肉は長さを半分に切る。キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。大根はすりおろしてザルに上げ、水気をきる。オクラはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱し、小口切りにする。
（2）ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら、（１）の豚肉の半量をのせて裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。
（4）別のボウルに（１）の大根おろしを半量・オクラ、Ｂを入れて混ぜ、おろしソースを作る。
（5）器に（３）を盛り、（４）をかける。（１）の残りの大根おろしをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、青のり、削り節をふる。
