デリ風紫生ハムと紫玉ねぎのマリネ。レモンを聞かせたマリネ液で爽やかな仕上がりに。ワインのおつまみに♪
材料
生ハム
50g
紫玉ねぎ
1/2個
イタリアンパセリ
5g
ケイパー
大さじ1
◯レモン汁
大さじ2
◯オリーブ油
大さじ1
◯塩、コショウ
各適量
レモン輪切り
1枚
手順
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レモンは1枚スライスし、残りは絞る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。イタリアンパセリはざく切りにする。
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生ハムは手でちぎる。
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◯を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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③に水気を切った紫玉ねぎ、イタリアンパセリ、生ハム、ケイバーを加えて混ぜる。
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冷蔵庫で15分マリネした後器に盛り、スライスレモンを飾り、出来上がり！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
