大根菜も、こうすればたくさん食べれるよ～！野菜嫌いな方も、これなら箸が進みますよ！栄養も満点☆ぜひ一度食べてみて！
大根菜
一束（220g）
納豆
1パック
長いも
120g
★ほんだし
小さじ1
★納豆のタレ
1袋
★醤油
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
手順
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鍋にお湯を沸かし、大根菜を入れて2分半ほど茎が少ししんなりするまで茹でる。茹で上がったらざるにあけて水にさらし冷ます。
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1の水気をしっかりしぼって1cm幅に切る。葉についてる小さい大根も細かく切る。
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ボウルに納豆と、2をキッチンペーパーでしっかり水気を絞ってい入れ、さらに皮をむいた長いもをすりおろして加えて混ぜる。
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★で味をつけて混ぜ、片栗粉を加えてよく混ぜる。
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フライパンにサラダ油を熱し、4をお玉ですくって4つ焼く。焼き色がついたら裏返して弱火で蓋をして蒸し焼きに。
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3分ほどして裏も焼けたらできあがり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
大根菜をたっぷり食べれるし、ねばねばで栄養満点！野菜嫌いな人でも、納豆好きにはたまらない一品です！
■このレシピの生い立ち
大根菜を使った料理を考えてて、どうせなら、野菜嫌いな弟も食べれるようなものをと考えたレシピ。弟は納豆好きなので、「これはうまい」って食べてくれました（笑）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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