豚こまと豆腐と豆もやしの韓国風ピリ辛ねぎ蒸し煮 ⁡

豚こまと豆腐と豆もやしの韓国風ピリ辛ねぎ蒸し煮 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 水は加えず蒸し煮するので旨味が凝縮✨ ⁡ ピリ辛でコクのある煮汁が豆腐に染みて最高です😋✨ ⁡ 栄養たっぷりな豆もやしもたっぷりです👍✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える ⁡ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ⁡ ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ⁡ ⁡ (調理時間:15分) ------------------- 【材料4人分】《2人分の分量は写真4枚目をご覧ください🙇‍♀️》 ------------------- 豚こま切れ肉:150g ⁡ 絹ごし豆腐:1丁・約400g ⁡ 豆もやし:1袋・200g ⁡ 長ねぎ:1本 ⁡ (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2 ⁡ (A)酒(無塩)・みりん:各大さじ2 ⁡ (A)ごま油・コチュジャン:各大さじ1 ⁡ (A)鶏がらスープの素:小さじ2 ⁡ (A)にんにくチューブ:小さじ1強 ⁡ 白いりごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】長ねぎは粗みじん切りにする。 ⁡ 絹ごし豆腐は6等分の角切りにする。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】鍋に【A】を入れて混ぜ、絹ごし豆腐を入れ、豆もやしを乗せ、長ねぎを乗せて火にかけ、煮立って来たら蓋をして、弱火~弱めの中火で7~8分蒸し煮する。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】蓋を開け、隙間を空けてぶたこま豚こま切れ肉を入れほぐし、再度煮立ったら蓋をして弱めの中火で5分蒸し煮し、全体に火が通ったら出来上がり! ⁡ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント 豚バラ薄切り肉でも美味しいです🙆‍♀️ ⁡ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ大さじ3になります💁‍♀️ ⁡ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ1.5に、水が小さじ1.5になります💁‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑) https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420348 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社  #テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集  @tableware_east ⁡