強力粉（カナダ）
350g
生のトマト
200g
塩
6g
砂糖
25g
無塩バター
20g
バジリコミックス
少々
ドライイースト
小1．5
手順
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トマトを切って袋に入れて揉み、ヘタ以外全部HBに入れて200gとする。ハーブ以外をHBでこねる。
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ガス抜き後10等分して二次発酵40度30分。
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後で横から切れ目を入れて何か挟みたい人は少し平たく潰す。バジル等をかけ、オーブン180度で16分焼けば完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
おうちだから出来る実験的なパンを作るのが好きで、好奇心から作ってみました。
おいしくなるコツ
トマトが完熟で水分がとても多い場合は190g位でもいいかと思うので、少なめに入れておいて、こねの様子を見て調節すること。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
