✨有頭海老のトマトクリームパスタ✨
🇮🇹有頭海老を使って、ちょっとオシャレなイタリアンに。
🇮🇹海老にはたんぱく質やタウリン、ビタミンEなどの成分が豊富。
海老は高タンパク低脂肪な食材です。
また海老の殻にもキチンやアスタキサンチン、カルシウムなど豊富。
スパゲティーニ
50g
有頭海老
1尾
パルメザンチーズ
適量
クレス
適量
トマト水煮
200g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
塩胡椒
少々
生クリーム
適量（50ml程度
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①スパゲティはたっぷりのお湯に1%の塩を加えて、ゆがく。
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②トマトクリームソースを作る。鍋にオリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りを加えて弱火で香りをだす。
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③玉ねぎをじっくりと炒め、トマト水煮を加えて、弱火でじっくりと煮詰める。
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塩胡椒で味を調える。生クリームをお好みであわせる。
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④有頭海老は塩ゆでし、身は食べやすくカットしておく。
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⑤①のパスタと③のソース9④の海老をあわせ、塩胡椒で味を調える。
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⑥器に彩りよく盛り付け、パルメザンチーズ、クレスを添える。
投稿者からのコメント
→写真は、エディブルフラワー、ディルを、添えています。
💡トマトソースは、冷凍して保存してえおくと便利です。
💡トマトソースに酸味が残る場合は、分量外の砂糖を少し加えると、味がまろやかになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
