パスタで残しておいたサラダをポケットパンに。春の旬野菜を使った、シャキシャキみずみずしい食感を楽しめるポケットサンドです
材料 （1人分）
新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダ
お好みの量
食パン
6枚切り1枚
パスタ
100〜150g
ブロッコリー
3〜4小房
新玉ねぎ
1/4個
人参
3〜4cm
鮭フレーク
大さじ2〜3
マヨネーズ
大さじ2〜3
わさび(お子様はなしでもOK)
2〜3cm
粗挽き黒胡椒
お好み
卵
1個
クリームチーズ
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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パンを縦半分に切り、パンにポケットができるように切れ目を入れる。(怪我をしないように注意！)
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「新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタ」のサラダを用意し、ポケットにスプーンでつめて細かく分けたブロッコリーを飾る。
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パスタを茹でる。ブロッコリーは小房に分け皿に入れ、ふわっとラップをかけて600Wで2分チン。(ご家庭の機種により調整)
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(サラダ作り)新玉ねぎは薄くスライス、人参を千切りにし、鮭フレーク、マヨネーズ、わさび(お好みで)黒胡椒を入れ混ぜる。
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パスタが茹で上がったら皿に盛り、ブロッコリー、2と手で割ったクリームチーズをのせ、真ん中に卵をのせ黒胡椒をかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
サラダは「新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタ」のレシピをご参考下さい。下記にあります。お子様でも食べやすいよう、ポケットサンドにしました。パーティや行楽にも。
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタのサラダの残りをパンアレンジに使いたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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