材料(1人分)
新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダ お好みの量
食パン 6枚切り1枚
パスタで残しておいたサラダをポケットパンに。春の旬野菜を使った、シャキシャキみずみずしい食感を楽しめるポケットサンドです
作り方
[1] パンを縦半分に切り、パンにポケットができるように切れ目を入れる。(怪我をしないように注意!)
[2] 「新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタ」のサラダを用意し、ポケットにスプーンでつめて細かく分けたブロッコリーを飾る。
■コツ・ポイント
サラダは「新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタ」のレシピをご参考下さい。下記にあります。お子様でも食べやすいよう、ポケットサンドにしました。パーティや行楽にも。
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタのサラダの残りをパンアレンジに使いたくて。
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新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタの材料はこちら
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パスタ 100〜150g
ブロッコリー 3〜4小房
新玉ねぎ 1/4個
人参 3〜4cm
鮭フレーク 大さじ2〜3
マヨネーズ 大さじ2〜3
わさび(お子様はなしでもOK) 2〜3cm
粗挽き黒胡椒 お好み
卵 1個
クリームチーズ 1個
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新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタのレシピはこちら
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[1] パスタを茹でる。ブロッコリーは小房に分け皿に入れ、ふわっとラップをかけて600Wで2分チン。(ご家庭の機種により調整)
[2] (サラダ作り)新玉ねぎは薄くスライス、人参を千切りにし、鮭フレーク、マヨネーズ、わさび(お好みで)黒胡椒を入れ混ぜる。
[3] パスタが茹で上がったら皿に盛り、ブロッコリー、2と手で割ったクリームチーズをのせ、真ん中に卵をのせ黒胡椒をかける。