鶏塩レモンそうめん

塩レモンでさっぱりといただける油そば風のそうめんです。 作り方 [1] ササミを茹でて、手でほぐす。かいわれ大根は根元を切り落とす。長いようであれば、半分に切る。 [2] そうめんは袋の表示時間で茹で、冷水に取ってしめる。 [3] 塩レモン、ごま油、にんにくをよく混ぜる。 [4] ③の半量を取って塩を加え、水気をしっかり切ったそうめんと和え、器に盛り付ける。 [5] ③の残り半分を①と和え、ブラックペッパーをたっぷり振って、そうめんの上に乗せる。 ■このレシピの生い立ち 夏に向けてアレンジそうめん。