彩り野菜をそのまま蒸し焼きにするだけ！
材料 （4人分）
トマト
1個
黄パプリカ
1個
小玉ねぎ
4個
にんじん
2本
ブロッコリー
1房
パプリカ
1個
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
にんじんを3等分くらいに切る。ブロッコリーも小房に分けておく。
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ダッチオーブンにブロッコリー以外の野菜を全て入れる。
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②の野菜の底面が浸かるくらいまで水を入れ、ダッチオーブンのフタをする。フタの上に5個くらい炭を置いて1時間半ほどローストする。
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ブロッコリーと少量水を加え、さらに5分ほどローストする。
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炭から離して数分置き、フタを開けてクレイジーソルト、オリーブオイルをかけてできあがり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
ダッチオーブンでローストするだけの簡単レシピ。野菜の旨味だけでも十分おいしいけれど、お好みでマヨネーズやバルサミコ酢などと一緒に食べても美味しい！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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