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風味豊かな舞茸&牛蒡のきんぴら
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*材料
・牛蒡 小1本
・舞茸 1/2パック
・ごま油 適量
●酒 大匙1
●砂糖 大匙1
●みりん 大匙1
●醤油 大匙1
●顆粒だしのもの 小匙1
・ごま たっぷり
・七味 パラッと
～作り方～
①舞茸はほぐす。ゴボウは斜め切りにし水にさらす。(お好みで細切りでも🙆)
②フライパンにごま油を加えて熱したら、水気を切ったゴボウを加えて炒める。ある程度火が通ったら舞茸も加える
③●を加え、全体に行き渡るように炒めたら、ごまを加えて混ぜ合わせる
④お皿に盛り付け、お好みで七味をパラッとかけたら完成🌼
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辛いのが苦手な方は七味はなくても🙆です😋🍴
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ゴボウは食感を出したかったので、斜め切りにしてます👩🍳
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ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群です💮
