濃厚ジューシーなステーキをぽん酢おろしでさっぱりと。
牛ステーキ肉
2枚
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
玉ねぎ
50g
キャベツ
100g
人参
50g
塩
少々
酒
大さじ1
万能ねぎ
3本
大根おろし
300g
だし香るぽん酢
大さじ4
-
玉ねぎ・キャベツはくし形切り、人参は輪切りにする。耐熱皿に入れて塩・酒をふり、ラップをする。電子レンジで6分ほど加熱して火を通す。
-
水気を軽く切った大根おろしに、ぽん酢・小口切りにした万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。
-
牛ステーキ肉に塩・こしょうする。フライパンにサラダ油を温め、肉を入れて両面を焼き色がつくまで焼く。
-
器に1・3を盛り付け、2をたっぷり添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
