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かぼちゃとキノコの卵とじ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • かぼちゃ
    150g
  • シメジ
    70g
  • 枝豆(冷凍むき身)
    大さじ1〜
  • 150cc
  • めんつゆ3倍濃縮
    大さじ1
  • 水溶きかたくり粉
    小さじ1〜
  • 1個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • かぼちゃは適当な大きさに切ってレンジで4分チンする
  • 水とめんつゆを沸騰させて、きのこ、かぼちゃ、枝豆を入れて煮る。
  • シメジが煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵でとじる

投稿者からのコメント

きっかけ 卵で閉じればなんでも美味しくまとまります。 冷蔵庫に残ってる野菜で一品になります。 おいしくなるコツ シメジにきちんと火が通ってることが大事です。 後の材料は火が通ってるので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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