イカ飯の天ぷら❤ レシピ・作り方

材料(1人分) イカ飯 1個 小麦粉 大匙2 水 大匙2
作り方 [1] イカ飯はパックのまま熱湯で10分ほど湯搔きます。(レンジでもOKですが、茹でたほうがむちむち柔らかで美味しいです) [2] 2cm厚みくらいにカットします。べとついて切りにくい時は包丁を濡らしながら切ると綺麗にカットできます。 [3] 小麦粉と水を混ぜ合わせ天ぷら衣を作ります。②を浸して天ぷら衣をまとわせます。 [4] 油で揚げます。私は油多いのが苦手なので…処理が面倒だし…熱したフライパンに油を多めに引いて裏返しながら揚げ焼きにしました。中は火が通っているので衣にいい焼き色がついたらOKです。 [5] そのまま食べても美味しいし、おろし生姜を加えた天つゆにつけてもおいしいかなと思いました。お好みでどうぞ❤ きっかけ ある材料で作りました。