ほんのり酸みの効いた手作りタルタルがフライを引き立てます。
かきフライ
8個
メンチカツ
4個
キャベツミックス
1袋
玉ねぎ
50g
カリカリ梅
6個
大葉
4枚
ゆで卵
2個
創味だしのきいたまろやかなお酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ5
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かきフライ・メンチカツはそれぞれ電子レンジで温める。
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タルタルソースを作る。玉ねぎはみじん切りにする。
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カリカリ梅は種をとってみじん切りにする。大葉はみじん切りにする。
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ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。だしまろ酢・玉ねぎみじん・マヨネーズを入れて混ぜる。
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4を3等分にして、ひとつに3のカリカリ梅、ひとつに大葉を混ぜる。
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器にキャベツミックスと1を盛り付ける。好みで3種類のタルタルソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
