メスティンで作る本格鴨鍋
道具
メスティン
ポケットストーブ
固形燃料25g
シェラカップ
鴨肉
6切（約130g）
九条ねぎ
2本程度
ごぼう
15cm程度
しいたけ
2つ
めんつゆ
適量
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① 九条ねぎは斜め切り、ごぼうは皮を剥きささがき、しいたけは石づきを落とす。
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② メステインにお好みの濃さでめんつゆを作る。
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③ メスティンを火にかけ、めんつゆが煮立ったらごぼうを入れ、少し火が通ったら鴨肉、九条ねぎ、しいたけを入れ、火が通ったら出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
是非日本酒と味わってほしい鴨鍋です。具材を楽しんだら、〆に茹でそばを入れればかも蕎麦になります。絶品ですよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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