スパゲッティやあさり（殻つき）を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 536kcal
・たんぱく質 19.8g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 58g
■材料（3人分）
・スパゲッティ 300g
・あさり（殻つき） 300g
・ブロッコリー 1/2個
・しめじ 1パック
・カットトマト缶 70g
・にんにくのみじん切り 小さじ1
・赤唐がらし（乾） 1本
・白ワイン 1/3カップ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
■つくり方
（1）赤唐がらしはぬるま湯でもどし、種を取って輪切りにする。しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。
（2）鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示時間通りにゆで、途中で（１）のブロッコリーを加えて一緒にゆでる。
（3）フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを炒め、にんにくの香りが出てきたら（１）のしめじを加えて軽く炒め、あさり、白ワインを加え、フタをする。
（4）あさりの口が開いたら（２）のブロッコリー・トマト缶・スパゲッティのゆで汁少々を加えて３～４分煮て、塩・こしょうで味を調える。
（5）（２）のスパゲッティを加え、手早く全体を混ぜ合わせる。
＊トマト缶がない場合は完熟トマト（小）３個を角切りにしてお使いください。
