あさりとしめじのトマトソーススパゲッティ

あさりとしめじのトマトソーススパゲッティ

味の素パーク

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スパゲッティやあさり（殻つき）を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 536kcal ・たんぱく質 19.8g ・塩分 4.1g ・野菜摂取量 58g

材料

(3人分)

スパゲッティ

300g
あさり（殻つき）

300g
ブロッコリー

1/2個
しめじ

1パック
カットトマト缶

70g
にんにくのみじん切り

小さじ1
赤唐がらし（乾）

1本
白ワイン

1/3カップ
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ3

手順

所要時間：20分

（1）赤唐がらしはぬるま湯でもどし、種を取って輪切りにする。しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。
（2）鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示時間通りにゆで、途中で（1）のブロッコリーを加えて一緒にゆでる。
（3）フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを炒め、にんにくの香りが出てきたら（1）のしめじを加えて軽く炒め、あさり、白ワインを加え、フタをする。
（4）あさりの口が開いたら（2）のブロッコリー・トマト缶・スパゲッティのゆで汁少々を加えて3～4分煮て、塩・こしょうで味を調える。
（5）（2）のスパゲッティを加え、手早く全体を混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

＊トマト缶がない場合は完熟トマト（小）3個を角切りにしてお使いください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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