鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 229kcal
・たんぱく質 18.7g
・塩分 3g
・野菜摂取量 152g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 180g
・白菜 1/8株（200g）
・長ねぎ 1/2本（50g）
・えのきだけ 1/2袋（50g）
・しめじ 1/2パック（50g）
・にんじん 1/6本（25g）
[A]水 360ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切る。
（2）白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、えのきだけはほぐし、しめじは小房に分ける。にんじんは薄い半月切りにする。
（3）鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉、（２）の白菜の芯・にんじん・えのきだけ・しめじ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。
