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豚肉と玉ねぎとしめじのさっぱり炒め

豚肉と玉ねぎとしめじのさっぱり炒め

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レモンと酢でさっぱり🍋 片栗粉をまぶして炒めるので、お肉が柔らかく、水っぽくなりませんよ✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料

(4人分)
  • 豚肉
    400g
  • 片栗粉
    適量
  • 玉ねぎ
    1個
  • しめじ
    1株
  • A)レモン汁・酢・砂糖・鶏ガラスープの素・ごま
    各大さじ1
  • 塩胡椒
    少々
  • ごま油
    適量
  • ブラックペッパー・ごま
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】豚肉→長いものは食べやすく切る。
  • 玉ねぎ→5cmくらいの薄切りにする。
  • しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】豚肉に片栗粉をまぶす。
  • 【2】フライパンにごま油を熱し、1を焼く。
  • (フライパンに豚肉を広げて入れ、片面焼いてからひっくり返し、ほぐしながら炒めると、うまくほぐれます^ ^)
  • 【3】豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。
  • 【4】全体に火が通って来たら、【A】と塩胡椒を加えて炒め合わせたら出来上がり!

投稿者からのコメント

Point! しめじのかわりに、椎茸やエリンギでも美味しいですよ😋 レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です🍋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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