材料(1人分)
蓮根水煮スライス 2枚
干ししいたけ 1枚
鮭ほぐし身 1/3切れ分くらい
めんつゆ 小匙1
作り方
[1] 干し椎茸は水に浸して戻しておきます。蓮根と椎茸を細かくカットします。鮭は焼き鮭のほぐし身を使用しました。
[2] 焦げ付かない程度の中火で具材を炒めます。麺つゆを加えて味を絡めます。水分が無くなって味が絡めばOKです。(鮭の塩気が強い場合はめんつゆ控えめに調整してくださいね)
[3] お握りの具材にしたり、ご飯の混ぜ合わせて混ぜご飯にしたり、寿司飯に混ぜ込んでも美味しいです。
きっかけ
ある材料で作りました。