おうちで！簡単ピザ(本格じゃないです。) レシピ・作り方

作り方 [1] 小さな容器に水とドライイーストを入れてよく混ぜる。 [2] 大きなボウルに強力粉、砂糖、1を入れて5分ほどよくまぜ、よくこねる。 [3] 塩、オリーブオイルを加えてさらに5分ほどこねる。 [4] ボウルにラップをして、30分休ませる。(冬場は暖かい場所で。) [5] 生地を2-3等分に分け、粉を引いた台の上に丸めて置き、麺棒で薄く伸ばす。 [6] 5の生地にピザソース、チーズ、イタリアンバジル、オリーブオイルをかけたら、ピザガマもしくは200℃のオーブンで軽く焼き色がつくまで焼く。(5分くらい) [7] 生地が生っぽくなかったら完成。 きっかけ ピザガマを作ったので。 おいしくなるコツ 冬場は生地の発酵が遅いので、軽く絞った濡れタオルを電子レンジで2分加熱したあと、生地を入れるといい発酵になります。