ポークチャップと自家製なめ茸

こんにちは。 きのうの晩ごはん🥢と、 ハロウィンが近いのでかぼちゃのプリンを作りました 🍮🎃 🌱献立 ＊ポークチャップ ＊塩ゆでブロッコリーとカリフラワー　 ＊せん切りキャベツ　トマト ＊豆腐になめ茸 ＊きんぴらごぼう ＊ごろごろ野菜のお味噌汁 （かぼちゃ、里芋、さつまいも） ＊十八穀ごはん 焼き肉用のお肉でポークチャップ。 作り慣れた一品です😊 絡めるタレはケチャップベースのはちみつ入り。 豆腐に自家製なめ茸をかけました。 えのき、しめじ、まいたけ。 ごはんや麺にのせたり、野菜と混ぜたり重宝します（╹◡╹）♡ 🍮🍮🍮 プリンは娘の所に持って行くのでカップのまま。 生クリームを泡立てて、ふんわりと。 また作ろう。今度は型外しに挑戦だ(^^) 《ポークチャップ》 材料（２人分） 豚かたロース焼き肉用…２００g あらびき塩こしょう…少々 油…小さじ１ Ａ（混ぜる） ケチャップ…大さじ２ はちみつ・醤油・酒…各大さじ１ にんにく…小さじ２分の１（すりおろし） 水…大さじ２分の１ 作り方 ①、肉に軽く塩こしょうをする。 フライパンに油を熱し、中火で肉の両面を焼く。 ②、肉が焼けたら弱火にし、フライパンの汚れた油をペーパータオルでふく。Aをまわし入れてからめる。 ※薄切り肉でも。 《なめ茸（作りやすい分量）》 えのき…１００g しめじ…５０g まいたけ…１パック A 酒…大さじ２ 砂糖・醤油・みりん…各大さじ１ 作り方 ①、えのきは根元を切り落とし３等分、しめじは根元を切り落とし２等分に切る。 まいたけは小さくほぐす。 ②、鍋に①とAを入れて蓋をして弱火で蒸し煮にする（２～３分）。 ふたを取り、かき混ぜて中火でさらに２～３分、煮汁がなくなるまで煮る。 #晩ごはん#ごはん#おうちごはん#家庭料理#今日の献立 #レシピ#豚肉料理#ポークチャップ#なめ茸#作り置き #副菜#お味噌汁#野菜たっぷり#和食#和食ごはん #japanesefood#homecooking #おやつ#おやつ作り#手作りおやつ#プリン #かぼちゃのプリン#pudding