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カレー風味の鮭のムニエル

原信ナルスレシピナビ

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食欲そそるほんのりカレー味、表面をカリッと焼き上げます。

材料（2人分）

生鮭切り身

2切れ
塩

小さじ1/8
エスビーホワイトペッパー

少々
サラダ油

小さじ2
バター

10g
(a)薄力粉

小さじ2
(a)エスビーカレー粉

小さじ1/2
じゃが芋

1個
人参

50g
ブロッコリー

4房
塩・こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約25分

1．鮭は余分な水気をペーパー等でふきとり、塩・ホワイトペッパーをふる。
2．aを混ぜ合わせ、1にまぶす。
3．フライパンにサラダ油を中火で温め、バターを加える。バターが溶けたら2を入れて焼き、焼き色がついたら裏返して弱火で火が通るまで焼く。
4．じゃが芋・人参はひと口大に切る。じゃが芋・人参・ブロッコリーはそれぞれ電子レンジで加熱して火を通す。合わせて塩・こしょうをふる。
5．器に3・4を盛り付ける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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