X'masに☆かぼちゃのリースポタージュ

材料 ■かぼちゃのポタージュ かぼちゃ 1/4個 水 150cc 牛乳 250cc 生クリーム 50cc 塩 小さじ1/2強 こしょう 少々 ■ほうれん草のポタージュ ほうれん草 3株くらい 水 100cc 塩・こしょう 少々 ■飾り用 人参 ほんの少し
かぼちゃのポタージュに少しオシャレをしてクリスマス仕様に変身させました♡ちょっとの手間で、かなりテンションあがります☆ 作り方 [1] かぼちゃの種とわたを除いておきます。 [2] かぼちゃのポタージュを作ります。このレシピでバターは使いません。 [3] ほうれん草をレンチンします。600Wで1分くらい。 [4] しんなりしたほうれん草の根を除き、適当な大きさに切って水を加え、しっかりミキサーにかけ、塩・こしょうで味付けします。 [5] ほうれん草ペーストはレンジで少し温めます。お皿にかぼちゃのポタージュを注ぎ、ほうれん草ペーストをぽたぽたと垂らします。 [6] 爪楊枝などでペーストの中心部分に線を書くような感じで葉っぱ模様にします。薄くスライスし小さく切った人参を散らします。 [7] 出来上がり! ■コツ・ポイント バター無しの方が模様が綺麗に浮かび上がる気がするので、入れずにポタージュを作っています。器用でないので模様を美しく描くコツは分かりません。私が教えてほしい~。なので最大のコツはクリスマス気分を楽しむことだと自身に言い聞かせてます☆ ■このレシピの生い立ち かぼちゃのポタージュは色も味も大好き。今年はクリスマスに作ろうと思いかぼちゃを買いに行くと特売のほうれん草がお隣に。思いついてクリスマスっぽいアレンジをしてみました。可愛いのでテンション↗お酒飲むスピードも↗素敵なクリスマスを♡ ーーーーーーーー かぼちゃのポタージュの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(4人分) かぼちゃ 1/4玉 生クリーム 50cc 牛乳 250cc 水 150cc 塩 小さじ1/2強 こしょう 少々 パセリ 適量 バター 少々 ーーーーーーーー かぼちゃのポタージュのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 基本の材料は、かぼちゃと牛乳と生クリームの3つ。生クリーム無しで全て牛乳でもOK。かぼちゃは種とわたを取り除きます。 [2] かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を剥きます。 [3] レンジでかぼちゃをチンします。蓋付きのレンジ蒸し容器が便利です。お皿にラップで、もちろんOK。600Wで4分程度。 [4] レンチンしたかぼちゃをお鍋に移し、水を足し、ハンドミキサーでミキシングします。 [5] とろとろのペースト状になります。ハンドミキサー便利ですが普通のミキサーやFPなど使いやすいもので。 [6] 牛乳を加えてあたため、塩を加えます。最後に生クリームを加え、よく温まったら、こしょうとバターを入れてコクをプラス。 [7] 器に入れ、パセリを適量散らします。出来上がり!