しっとりふんわりあま~い黒糖パンです♪最後までHB任せでもおいしいよ~
材料 (1斤)
強力粉
250g
無塩バター
15g
黒糖
30g
塩
4g
スキムミルク
15g
水
180ml
ドライイースト
2.5g(2.5g)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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HBのパンケースに材料を全部入れて、生地作りコースでスタート。(最後までHBまかせならこれだけ♪焼き色薄めがいいかも)
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生地が出来たら、パンケースから出し、軽くガス抜きをして、かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。
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再度ガス抜きをして、丸めて10分~15分休ませる。
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型に入れて、8分目くらいまで膨らむまで発酵する。
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180度で30分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
何もつけなくても黒糖たっぷり使っているので甘くておいしいパンです♪
■このレシピの生い立ち
普通の砂糖がなかったので、黒糖パンにしようと思って。どうせならキレイな茶色のあま~いパンがいいなと思って黒糖たっぷりで♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。